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【文章】 油煙淨化器的風量如何計算?
油煙淨化器的風量計算,一般主要參考爐頭數量,爐頭數量越多,那麽風量就越大,二者之間是成正比的關係。其次是爐頭的投影麵積,一個標準爐頭一般投影麵積為1.1㎡,1㎡的的標準風量為4000風量。 其次是要考慮不同菜式的烹飪方式呢,一般的西餐或者家常菜,用標準風量就可以了。但是對於國內川湘…
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【文章】 如何選擇油煙淨化器?
廚房汙染比較嚴重的地方,就在油煙機了,清潔工作難度較大,而且,不易徹底幹淨,餐飲行業中,油煙淨化器是廚房必不可欠缺的一部分,關於廚具、爐灶,餐飲經營者采取的時刻遊刃有餘,由於他們很相識這一塊,關於餐飲油煙淨化器來說,不少餐飲經營者都是第一次裝,也沒什麽經驗,也不怎樣懂這一塊,若何采取餐飲油煙淨…
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