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購買餐飲油煙淨化設備前一定要注意這幾點

文章出處:本站    人氣:102    發表時間:2020-03-25 16:09:53

餐飲店餐館開關門運營,廣泛都知道必須給消費者知己的服務項目,知道必須確保菜式的美味可口,知道必須室內裝修上用心,也知道必須申請營業執照、許可證等各種資格證書……可是,卻有至少餐飲店餐館忽視了餐廳廚房的環境衛生自然環境,對餐廳廚房環境汙染無動於衷,對安裝油煙淨化設備存在誤區。


誤區一:節省投資本錢,不用油煙淨化


油煙淨化器的價格確實無法達到普通空調的價格。安裝油煙淨化器應該和安裝空調一樣有壓力。空調可以讓用餐者吃得舒服,但是油煙淨化器可以讓廚師在舒適的環境中烹飪美味的菜肴。一個有遠見的經營者都會明白,這樣的一筆投資是既實在又劃算。


誤區二:不安裝油煙淨化器也可通過衛生檢測


一般來說,餐飲營業必須設置油煙轉換器。 有些餐館通過衛生檢查取代了家庭用的抽抽油煙機。 但是,家庭和商務有差異,家庭的抽油煙機沒有淨化功能,隻將廚房的油煙抽到屋外的時間變長了,不隻形成廢氣排放,環境汙染,還會危害到四周居民的健康,惹起居民投訴,很不劃算。


誤區三:平常煙霧不大,無需安裝


一些餐館和酒店認為它們規模不大,一天的運行中幾乎沒有煙,所以基本上沒有必要安裝油煙淨化器。然而,假設廚房中的油煙沒有得到及時處理,油煙的泄漏也會影響廚房中的其他設備,使得很難清潔附著在牆麵上,難以清洗,加速廚房其它設備老化。


誤區四:壽命短,清洗費事


如今市集上的油煙淨化設備多選用高品質鋁合金型材原材料生產製造,具備充放電作用弱者,抗腐蝕等特性,清洗時隻需取下裏邊的表芯,用氫氧化鈉清洗隻能。必須特別注意的是,機器設備必須每應用2~3天做多次汙水處理、加上技術專業淨化劑的工作中,這樣可使設備運轉穩定,大大延伸壽命。





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